Nel momento in cui viene meno il glucosio, entra in azione la combustione dei grassi ed il fegato produce i corpi chetonici ed entrano nella cosiddetta chetosi che accelera lo smaltimento dei grassi con conseguente perdita di peso desiderato.
I corpi chetosi diventano il combustile dei muscoli, del cuore e del cervello!
Perché intraprendere uno schema dietetico chetogenico & digiuno intermittente?
Sia la dieta chetogenica che il digiuno intermittente puntano a far entrare l’organismo in uno stato di chetosi ma in modi distinti. Nella dieta chetogenica il grasso diventa la fonte energetica fondamentale ; mentre, nel digiuno intermittente, l’alternanza di periodi di alimentazione e di astinenza comporta una serie di cambiamenti metabolici con recupera l’ energia, dalle riserve accumulate dei grassi.
La sinergia fra la dieta chetogenica & digiuno intermittente portano alla produzione di chetoni.
Molti pensano nell’ equilibrio della dieta che i grassi siano in quantità pari alle proteine. Ciò è sbagliato! La dieta chetogenica è una dieta normoproteica ed iperlipidica.
Esistono vari protocolli di dieta chetogenica & digiuno intermittente : 16:8 – 5:2 – 20:4;
Gli effetti benefici del digiuno intermittente chetogenico sono i seguenti:
1. Ridurre il senso della fame
2. Normalizzare i livelli di glicemia
3. Perdita di peso a carico della massa adiposa
4. Risparmio della massa muscolare
Il digiuno intermittente chetogenico ha molteplici campi di applicazioni:
obesita, sindrome metabolica, emicrania, sindrome dell’ovaio policistico, patologie della pelle (psoriasi – acne), colesterolo, malattie neurologiche, pediatriche, malattie cardiovascolari.
